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行业新闻

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  • 冬季吃些贝类的注意

      冬季吃些贝类等海鲜品能抗寒保暖,中老年人尤其是怕冷的女性应多吃海鲜。海鲜中除富含高蛋白、钙质外,还含有碘、铁、铜、碘、硒、硫、锌等许多微量矿物质。其中,海鲜中的不饱和脂肪酸能减少血液中的低密度胆固醇,还能抵抗血液凝固,从而减少老年人患冠
    发布时间:2019-01-03   点击次数:0

  • 东港凌云食品祝新老客户元旦快乐!

      新年新开端,首选是元旦。立志好人缘,天天露笑脸。健康常相伴,饮食加锻炼。好运在蛇年,快乐过元旦。东港凌云食品祝新老客户元旦快乐!东港市凌云食品有限公司是集生产、销售为一体的现代化企业。坐落于风景秀丽,气候宜人的“鱼米之乡”——辽宁省东港
    发布时间:2018-12-29   点击次数:3

  • 美味的东港海鲜都有什么

      一般的外地人都会选择蒸熟,其实我个人觉得,真要是想品尝虾爬子的地道美味,可以选择生腌的尝尝。就是新鲜的虾爬子洗净后,加入重盐,调味料等,常温或冷藏大概腌制多半天的时间就可以了。腌好的标准就是虾爬子的壳而和肉很容易剥离。可能会比较腥,但是
    发布时间:2018-12-07   点击次数:1

  • 海鲜的运输方法

      海鲜的运输方法要因地制宜,以干法和湿法两类为主,归纳起来大致有以下几种。干运又称无水运输法,它是将水冷却到使鱼虾暂停生命活动的温度,然后脱水运输,到达目的地后,再将鱼虾放入水中,它们会重新苏醒过来。在脱水状态下,其生命可维持24小时以上
    发布时间:2018-11-30   点击次数:0

  • 如何判断海螺的好坏?

      看看摆出来的海螺,大个的,小个的,发黑的,发黄的,其实海螺种类很多,但市场上通常把它们分为海螺和角螺。海螺大而坚厚,呈灰黄色或褐色,壳面粗糙,具有排列整齐而平的螺肋和细沟,壳口宽大,壳内面光滑呈红色或灰黄色;角螺个头较小,壳口较窄,壳内
    发布时间:2018-11-27   点击次数:2

  • 冬天适合吃哪些海鲜呢?

      东港海鲜在各个季节都会有,而吃时令海鲜才是最健康保健的。冬天适合吃哪些海鲜呢?与此同时,吃海鲜其实也是有讲究和禁忌需要特别注意的,只有这样才不会对身体造成危害哦。虾爬子就是北京这边所说的皮皮虾,我还是觉得丹东的叫法比较贴切。虾爬子在别的
    发布时间:2018-11-23   点击次数:6

  • 丹东本地人常吃的海鲜有什么

      丹东本地人常吃的海鲜有黄蚬子、黑蚬子、虾爬子(皮皮虾)、螃蟹、海螺、海蜇、泥溜子(泥螺)、面条鱼。东港海鲜大部分是从东港捕捞的,还有小部分从浪头港上岸,所以相对的,东港的海鲜要比丹东市区的海鲜更便宜。东港海鲜是一年四季都有,但是什么季节
    发布时间:2018-11-16   点击次数:3

  • 海鲜象拔蚌营养价值

      象拔蚌营养价值高,食疗效果好,但是由于生活于深海的沙底,捕捉时用压缩机将海底沙粒吹开,再派潜水员拾取,通常每颗重750-1500克,捕获象拔蚌非常费人工,因此导致价格很贵。扁玉螺和玉螺具有高蛋白低脂肪的特征,扁玉螺蛋白质总含量(以湿质量
    发布时间:2018-11-13   点击次数:7

  • 那么怎么挑选海螺呢?

      类似海螺一类的贝类海产品死后会快速腐败变质,人食用后会发生腹泻、呕吐、急性胃肠炎等症状,所以尽量选购新鲜的。活体海螺用手触碰螺头时,会自动回缩,反之则是已死的。新鲜的海螺有淡淡的海水味,死海螺则会有明显的异味。挑选海螺时你会发现,黑压压
    发布时间:2018-11-09   点击次数:3

  • 海螺要如何吃才正确

      其实在海螺头的部分,一般有两个俗称海螺脑的东西,是两个小球球似的东西,在海螺肉里面,那个如果吃多了就会头晕而且恶心。它属于海螺的脑神经分泌的物质。所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。海螺尾巴那里不是肉,而是内赃。里面有沙土,肠子。不少人
    发布时间:2018-11-06   点击次数:5

  • 吃东港海鲜时要注意些什么?

      现代的远洋捕捞,大多会用“船冻”方式。低温急冻,保证了海鲜的品质,经解冻后,能呈现出鲜美的口感和充分的营养成分!冻品海鲜的新鲜度和营养价值,远比那些改变生长环境、经过长途跋涉才到消费者餐桌的活鲜好很多。质量上,冻品海鲜同样比活鲜更生猛!
    发布时间:2018-10-19   点击次数:8

  • 东港海鲜白蚬子

      白蚬子,是常见的品种,它的肉比较小,汁水丰富。吃的时候要注意它的裙边有一条黑线。蛎蝗,或者叫牡蛎,东港方言叫“蛎子”,就是大名鼎鼎的:生蚝!一般下火锅吃。口感一般,但是味道佳。而且这种东西产出率很低,所以,要是想尝尝,直接买商贩剥好的就
    发布时间:2018-10-16   点击次数:1

  • 双壳贝类海鲜的特点和要注意的地方

      海鲜兰花蚌它是一种出产于冰冷海域的特殊海产品,它是双壳贝类的一种,因为它的外形展开以后与兰花相似而得名。兰花蚌是一种野生海鲜,它味道鲜美,营养价值高,平时食用以后对人类身体有多种好处,但是相对来也兰花蚌也有一定的副作用,下面我会对兰花蚌
    发布时间:2018-09-11   点击次数:13

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