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玉螺的做法
用料:
玉螺500克，豆辨酱1勺，姜3片，盐5克，葱白1段，辣椒2个。
做法：
1、葱白切成末，姜切成丝备用
2、油锅热后加入切好的葱姜。
3、然后放入辣椒和豆瓣酱翻炒，出香后加入少量热水
4、放入玉螺翻炒，收汤。
5、汤汁收干后盛盘了锅，这样爆炒玉螺就做好了。
玉螺蒸前用盐水浸泡多久 ?
用盐水泡10分钟左右再开始煮
盐水玉螺的做法:
1.材料:肉螺(已清洗)、姜片、葱段
2.随后，在锅中搁入姜片，加适量的盐。
3.接着，下入已清洗好的肉螺，加适量的料酒。
4.加适量的清水煮开，煮上2--3分钟
5.放入葱段，即可
6.出锅，装盘
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