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东港海鲜花蟹的挑选方法
2020-09-18
花蟹(梭子蟹)蟹肉肥美、营养丰富。选好的花蟹是有讲究的:一、首先看公母,公的腹部是三角形而母的是半圆形的,这是简单的辨别方法。喜欢吃膏就选母的,喜欢鲜甜蟹肉的就选公的;二、是看背部,蟹壳呈褐色或紫色,且坚硬,纹理清晰有光泽的为佳;三、看生命
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