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该如果挑选东港海螺呢？
2021-12-06
1、生死速递：触挑选海螺时你会发现，黑压压的一块肉压在壳子口，这时可将海螺裸露外部的肉片轻轻扒开，它自动缩回去的就是活的，如果看着不明显，也可以触动它伸出来的须，如果缩回去的就是活的。同样，对于不动的海螺，用鼻子闻一闻，如果没有异味，就是刚
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东港玉螺尾部能吃吗？
2021-11-08
转眼年关一至，各种大小聚餐宴会走起，餐桌上自然少不了爽口美食啦！一盘香辣开胃的炒玉螺足以犒赏各位吃货们的味蕾，东港玉螺鲜嫩的肉质总能让人回味无穷，啜吸得根本停不下来的节奏！那么东港玉螺尾部能吃吗？这也是很多吃货关心的一大问题！那让品尚凌云小
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给大家介绍东港玉螺的一种制作方法
2021-11-08
居住于沿海地区的小伙伴们，肯定了解过东港海螺这一类海鲜，东港玉螺的肉质鲜嫩肥美，口感更是细腻爽滑，东港玉螺更是一道家宴中少不了菜肴，玉螺口感好。这道菜名叫铁板微黄镰玉螺，主料：微黄镰玉螺辅料：洋葱、干辣椒、大蒜籽调料：美味鲜酱油、老抽王、味
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扇贝属于东港海鲜吗？
2021-11-01
品尚凌云告诉你扇贝属于东港海鲜！海鲜，又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，东港海鲜
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吃东港海螺有哪些注意事项呢？
2021-11-01
海鲜类东港海螺食品味道鲜美，但要吃得健康，卫生则有很多讲究，有一些常识需要知道。海鲜类产品容易受一些病原微生物的污染，常见的病原微生物有可引起食物中毒的副溶血性弧菌，有可引起烈性传染病的霍乱弧菌等。所以，应该吃烧熟
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红烧海螺的制作方法
2021-10-25
红烧海螺是徽州地区经典的汉族名菜，属于徽菜系。把海螺肉清洗干净，剞出十字花刀，用精盐、醋搓净粘液，清水漂洗后，切成2厘米见方的块，放入开水锅中一氽，捞出沥净水分。冬笋切成薄片待用。炒锅内放入生油，旺火烧至八成热时，将海螺肉下油一触，迅速
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