居住于河北地区的小伙伴们，肯定了解过蛏子王这一类海鲜，东港玉螺的肉质鲜嫩肥美，口感更是细腻爽滑，在福建莆田，东港玉螺更是一道家宴中少不了菜肴，东港玉螺口感好。铁板冻煮蛏子王——主料：冻煮蛏子王；辅料：洋葱、干辣椒、大蒜籽；调料：美味鲜酱油、老抽王、味精、盐、糖、黄酒、淀粉、小葱、生姜。好吃的秘诀就在于一个字——鲜，新鲜的无论是爆炒、酱爆、水煮都能让吃货们垂涎欲滴。不仅滋味鲜美，其价值也是杠杠滴！

挑选方法之河北冻煮蛏子王生产厂家生死速递：触。挑选海螺时你会发现，黑压压的一块肉压在壳子口，这时可将海螺裸露外部的肉片轻轻扒开，它自动缩回去的就是活的，如果看着不明显，也可以触动它伸出来的须，如果缩回去的就是活的。同样，河北冻煮蛏子王对于不动的海螺，用鼻子闻一闻，如果没有异味，就是刚死，还很新鲜。晒晒“户籍”：海螺和角螺看看摆出来的海螺，大个的，小个的，发黑的，发黄的，其实海螺种类很多，但市场上通常把它们分为海螺和角螺。

海螺大而坚厚，呈灰黄色或褐色，壳面粗糙，具有排列整齐而平的螺肋和细沟，壳口宽大，壳内面光滑呈红色或灰黄色;角螺个头较小，壳口较窄，壳内呈暗黄色，肉片小而薄。比比滋味：酱爆炒。河北冻煮蛏子王一年四季都很肥美，且大有大的优势，小有小的好处。大海螺肉质肥厚，炒制后味道美妙，而角螺肉较少，略有苦味，所以酱爆口感会很好。正确的河北冻煮蛏子王生产厂家烹制，大海螺和小角螺一样是风味绝伦。螺肉可爆、炒、烧、汆汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用;食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染。

海鲜品种多样，味道鲜美，营养丰富。可是，生活中，还是经常有人因吃海鲜而患上各种不适。那么，又到一年海鲜季，如何能够尽享美味，又保证健康呢？让河北冻煮蛏子王生产厂家小编来告诉大家吧！不知从什么时候开始，市面上开始流行起海鲜大拼盘。这种海鲜大拼盘是将几种甚至十几种海鲜先制作好，有的清蒸，有的辣炒，然后拼在一起，摆成花样，端上餐桌，让人们一次尽享十余种美味。人们形象地称其为“海鲜大咖”，还有的人开玩笑地说，这就是海鲜们在“开会”。据河北冻煮蛏子王生产厂家了解，这样的“海鲜大咖”很受人们的欢迎。不过有人就表示出质疑，一次吃这么多种海鲜，有影响吗？

东港玉螺外表呈球状，壳口为半月形。内唇滑层厚，有时呈肋状，几乎把脐孔遮盖住。河北冻煮蛏子王它们的斧足发达，可包被贝壳，其作用和锄头差不多，可用来挖掘泥沙，使身体埋于沙中。玉螺的触角呈三角形而扁平，前端尖，眼和视觉已退化，吻长能伸缩。这种动物均为肉食性动物，以双壳类软体动物或者其它动物为食。它的吻的腹面有穿孔腺，能溶解双壳类动物的贝壳，然后用齿舌锉食其肉。冻煮蛏子王通常在潮间带看到许多双壳类动物的空壳，在顶部有一圆孔，这一杰作的始作俑者，十有七八是玉螺穿凿而成。