欢迎来到东港市凌云食品有限公司!

  • 咨询热线:180-4151-7777

  • 企业分站 |
  • 网站地图 |
  • RSS |
  • XML
  • 品尚凌云
    您当前的位置 : 首 页 > 新闻中心 > 技术资讯

    联系我们Contact Us

    东港市凌云食品有限公司

    联系人:逄经理

    手 机:180-4151-7777

    手 机:132-1415-6777(微信同步)

    Q  Q:812365777

    网   址:www.dglingyun.cn

    地 址:丹东市前阳镇榆树村工业区

    东港海螺哪些部位不能吃?

    2019-11-26

    东港海螺哪些部位不能吃?海螺肉鲜美,但食用有禁忌,有些部位若是没有去除而食用,会引起中毒。那么海螺哪些部位不能吃呢?下面小编为您介绍海螺不能吃的部位。螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。

    在海螺头的部分,一般有两个俗称海螺脑的东西,是两个小球球似的东西,在海螺肉里面,那个如果吃多了就会头晕而且恶心。海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。

    东港海螺引起的食物中毒潜伏期短(1~2小时),症状为恶心、呕吐、头晕,所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。还有海螺的尾部,也不能多吃,就是别支持海螺的尾部,那个部位吃多了也无益。

    需要注意的是,脉红螺和海螺都是食肉性贝类,所以食用的时候,香螺要去除肉上的绿紫色的青筋,脉红螺要去掉肉上白颜色的脑。去除的部位都是毒素聚集的部位,如果食用时不去除上述部位,容易引起头晕等不适症状。

    东港海螺的内脏和性腺都不能吃,如果吃多了,会让人感觉迷糊。海螺、蚬子、蚶子等贝类的内脏在味道上并没有特别的味道。常见的海鲜贝类虽然味美,但它们的内脏对于有害物质的降解能力很低。原则上,贝类的内脏不适合食用。


    东港海螺哪家好

    标签

    最近浏览: