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    吃东港海螺海鲜的攻略有哪些?

    2019-11-26

    东港海螺大部分是从东港捕捞的,还有小部分从浪头港上岸,所以相对的,东港海螺要比东港市区的海鲜更便宜。东港位于鸭绿江与黄海的入海口,这里的水域俗称“两混水”,所以这里的海鲜如螃蟹等,据说要比从山东、大连等海岸捕捞的螃蟹卖的贵、更好吃。

    东港本地人常吃的海鲜有黄蚬子、黑蚬子、虾爬子(皮皮虾)、螃蟹、海螺、海蜇、泥溜子(泥螺)、面条鱼。

    黄蚬子是只有在东港才能吃到的贝类,肉肥味鲜,做法也简单,家庭里只要用开水煮开口了就可以吃,实在是鲜美之极。在饭店里就一定要点一道:原汁蚬子,就是用黄蚬子带着原汤调成。我写到这里已经垂涎了。这可是我们全东港人民最爱的美食。

    虾爬子就是北京这边所说的皮皮虾,我还是觉得东港的叫法比较贴切。虾爬子在别的地方通常是煮着吃,那是一般吃法,我们东港人喜欢生腌着吃。

    螃蟹是海鲜家族必不可少的。在东港的东港捕捞的一种“飞蟹”是东港的特产,其他海域没有这个品种。东港飞蟹生活在深水中,个大肉鲜,一直是蟹类中的上品。但是由于数量较少,价格就很高,旺季达到120元一斤。所以市场上就有人利用别的地方(如大连)的螃蟹来替代。


    东港海螺哪家好

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