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    东港黄蚬子去沙子最快最有效的办法!

    2021-03-29

    东港黄蚬子去沙子最 快最 有效的办法!


    1、将黄蚬子放入盆中,加入清水,放一点盐,放入一把菜刀或其它铁制品,我放了一把勺子,泡了半天后洗净。


    2、吐好沙的蚬子,放中锅中,加入清水没过蚬子面,加适量盐。


    3、煮到蚬子开口,即可关火,这时汤已经变成奶白色。


    4、剥去蚬子外壳。(如果担心还有沙,可在原汤中再手动涮一下。)


    5、取无沙的蚬子放入碗中,这时原汤要静止沉淀一下。


    6、将沉淀好的原汤,慢慢倒入碗中,汤底不要,以免有沙倒入。最撒上一些葱花即可。


    另外需要注意的是:


    1、蚬子一定要选活的,这样好去沙,而且汤更鲜美! 


    2.如果蚬子中有死的,就一定要手动去沙,不然会影响一锅汤的。 


    3.煮蚬子时间不能太久,开口就好了。 


    4.最后倒汤时,最 好沉淀一会再倒,而且防止汤底有沙,最 后剩一些就不要了。

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