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    真空花蛤

    真空花蛤

    • 所属分类:即食食品
    • 浏览次数:
    • 发布日期:2019-12-17
    • 产品概述
    • 性能特点
    • 技术参数

    真空花蛤哪家好

    花蛤壳长2.5-5.7厘米。商业规模平均40毫米。是一种常见的贝类动物。壳坚固,壳瓣左右相等;两侧不等,壳顶的喙位于前半部分;外形略呈椭圆形。韧带内嵌,不突出壳面,宽厚棕色的椭圆拱形身体几乎延伸到后部边缘的一半。小月面呈长心形,尽管不特别明显,但壳面有清晰可见的浅色和深色细密的放射肋。盾面缩小至仅与韧带后部边缘相接。放射肋纹和同心生长纹,后者在贝壳的前部和后部变得特别突出,在壳面上构成明显十字交叉的布纹状。生长期明显。

    可食用,在中国大陆,有许多大排档使用各种烹饪方式烹制真空花蛤。肉味鲜美、营养丰富; 脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化。真空花蛤等贝类本身富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失,贝类应经吐沙、熟透后食用。


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