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    香菇螺片粥的做法

    2020-03-13

      玉螺,螺类的一种,海水生活。俗名,潮汕:肚脐螺、蚶虎。 科属,软体动物、腹足纲、前鳃亚纲、中腹足目 玉螺是营养价值较高的海水经济贝类,具有很高的食用价值及广阔的养殖前景和市场开发潜力。外表呈球状,壳口为半月形。内唇滑层厚,有时呈肋状,几乎把脐孔遮盖住。它们的斧足极为发达,可包被贝壳,其作用和锄头差不多,可用来挖掘泥沙,使身体埋于沙中。玉螺的触角呈三角形而扁平,前端尖,眼和视觉已退化,吻长能伸缩。这种动物均为肉食性动物,以双壳类软体动物或者其它动物为食。它的吻的腹面有穿孔腺,能溶解双壳类动物的贝壳,然后用齿舌锉食其肉。通常在潮间带看到许多双壳类动物的空壳,在顶部有一圆孔,这一杰作的始作俑者,十有七八是玉螺穿凿而成。

     

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      香菇螺片粥的做法

      主料:大米适量 鲜香菇4朵 玉螺2个

      辅料:油菜适量 大头菜适量

      调料:色拉油少许 盐少许

      做法:

      1.香菇、大头菜清洗干净分别切好备用,海螺煮熟取出螺肉切片

      2.锅中热油爆香,依次放入香菇、大头菜、螺片加盐翻炒片刻,盛出备用,大米淘洗干净加水熬煮粘稠后,将炒好的菜倒进去搅匀,加油菜心稍煮一会即可。

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