欢迎来到东港市凌云食品有限公司!

  • 咨询热线:180-4151-7777

  • 企业分站 |
  • 网站地图 |
  • RSS |
  • XML
  • 品尚凌云
    您当前的位置 : 首 页 > 新闻中心 > 技术资讯

    白玉螺的制作方法

    2020-04-07

      白玉螺属于贝类动物百软体动物门腹足纲异足目玉螺科,贝壳近球形,螺层约6层。螺旋部高起,约占壳高的1/3,体螺层较膨大,光滑无肋,度生长纹细密。

      贝壳近球形,螺层约6层。螺旋部高起,约占壳高的1/3,体螺层较膨大,光滑无肋,知生长纹细密。壳黄白色,布满紫褐色斑点。基部白色,壳顶紫色。壳口卵圆形,内青道白色。外唇弧形,内唇中部形成一个结回节。脐不十分宽大,下半部几被结节覆盖。厣角质。壳高约4.5公分,贝壳卵答形而白色,脐孔大多数被滑层完全遮盖,口盖褐色半透明。

      主料:东港玉螺1000g

      辅料:姜适量,生抽适量,陈醋适量,黄酒适量,大蒜适量

      步骤:白玉螺外壳洗净,用重物敲碎外壳,把碎壳从螺肉上取下,完整的螺肉就出来了,再次用水洗去螺肉上的泥沙,放入知高压锅中,加姜片和水,倒一点黄酒,开锅10分钟停火,煮熟道的螺肉,蒜捣成泥,加生抽,加点陈醋,调成汁,螺肉蘸内着汁吃。

      小贴士:白玉螺如果一般的水煮,煮久了会很硬,但是容用高压锅煮,螺肉很软烂,老少皆宜。


    东港玉螺


    炒玉螺的做法

      玉螺片用水焯一下,青椒黄瓜切片,热锅凉油 下蒜翻炒之后放玉螺肉 放蚝油 酱油翻炒 之后放青椒 黄瓜片 放酱油盐再翻炒,出锅前放醋调味。

    本文仅供交流学习,版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益,烦请告知,我们将立即删除,谢谢!!!

    标签

    上一篇:好吃的玉螺的做法2020-03-06
    下一篇:水煮海螺要注意的细节2020-04-14

    最近浏览:

    相关产品

    相关新闻