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    介绍几种不同的海螺

    2020-10-24

    海螺的肉质独特,味道鲜美,也是许多宴席上的一道佳肴,其口感并不输于其他海鲜,还被人们称之为“盘中明珠”。不过海螺的品类很多,有些是不能吃的,而有些是可以食用的,那么常见的可食用海螺有哪些呢?一起来看下吧。常见的5种海螺,很多人傻傻分不清,都吃过的,是海边长大的吧!

    1、扁玉螺,这种海螺的外壳是半球状的,其质地坚硬肥厚而光滑,开口处较为宽大,而螺旋处就比较短小了,整体看起来比较偏平,颜色从螺旋到开口,由深至浅渐进分布,其肉质Q弹鲜美,是生活中比较常见的一种东港海螺

    2、锥螺,与其他海螺不同,锥螺的体型十分修长,从上到下呈现均匀的螺旋状,里面的螺肉也是长长的螺旋状,十分有特色,其开口处比较小,尾部也比较尖锐,锥螺在我国台湾、福建等地十分常见,简单的爆炒就非常好吃,不知道大家有没有吃过呢?


    东港玉螺


    3、疣荔枝螺,这种海螺的外形呈纺锤状,个头虽小但十分坚硬,螺肉具独特的地方就是吃起来会有“辣味”,因此也被人们称之为“辣玻”,正好满足了还吃辣的小伙伴。

    4、朝鲜花冠小月螺,这种海螺整体是黄褐色的,外壳有点半球形,十分厚实坚硬,虽然表明凹凸不平,但内侧却十分光滑,其肉质鲜美,不知道大家有没有吃过呢?

    5、拟紫口玉螺,在很多地方也被称之为香波,这种海螺体型较小,外壳虽薄,但十分坚硬,外层白中夹掺紫,可以说颜值非常高了,因此也被很多餐厅纳入菜单中,吃的时候一般水煮熟透,然后用牙签挑出螺肉,蘸着酱料吃,其口感十分鲜美。

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