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    温拌海螺的做法

    2022-04-20

    温拌东港海螺的做法

    1.东港海螺肉洗净。

    2.准备辅料。

    3.葱姜辣椒都切丝,香菜切段。

    4.东港海螺肉冷水下锅,水开后煮8分钟。

    5.捞出沥干水份,切片。

    6.锅中放油烧至七成热熄火。

    7.辅料都放在切好的东港海螺片上,热油浇在红辣椒上。

    8.放蚝油、盐,芝麻油、辣椒油拌匀。

    9.装盘食用。

    酱爆海螺
    用料  

    葱伴侣豆瓣酱 1大勺,海螺500克,葱1根,姜 1块,干辣椒20克,八角、花椒2粒、10多粒,料酒 2勺,食用油,适量,老抽少许 

    1.准备好食材

    2.热锅放油,油热后加入葱姜炒香

    3.加入干辣椒、八角、花椒

    4.加入1大勺葱伴侣豆瓣酱炒香

    5.放入洗干净的海螺,放入料酒、老抽翻炒入味

    6.再加入适量的开水,盖锅盖小火焖一会让海螺更入味!

    7.然后大火收汁出锅

    8.酱香浓郁,色泽红润,味道鲜美,

    东港海螺肉哪家好

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