欢迎来到东港市凌云食品有限公司!

  • 咨询热线:158-0415-7777

  • 企业分站 |
  • 网站地图 |
  • RSS |
  • XML
  • 品尚凌云
    您当前的位置 : 首 页 > 新闻中心 > 行业资讯

    海螺的简单做法

    2023-03-08

    海螺的简单做法

    所需食材:

    新鲜海螺,小葱,红尖椒,生抽,蚝油,白醋,白糖,花椒油。
    做法:

    1:锅中加水,再放入几粒花椒,葱姜块,料酒,放入海螺,开锅后煮3-4分钟,捞出。

    2:然后将海螺肉挑出来,去掉根部黑色的部分,再将肉切成厚薄均匀的片,切完后用温水洗一下,攥干水分。

    3:小葱洗净,切成寸断,红尖椒切成细一点的长条。

    4:调一个酱汁,小碗内加生抽,蚝油,白糖,白醋,花椒油搅匀。

    5:将海螺和小葱,辣椒混合,倒入调好的酱汁,轻轻抓拌均匀,即可装盘上桌。

    小贴士:

    1:海螺不要煮老了,只要用筷子能很轻松的将螺肉挑出,那肯定是熟了,就不要再煮了。一般来说,小一点的海螺3-4分钟就可以,大一点的7-8分钟,煮制过程中,要随时观看。

    2:重要的是,不要少了花椒油和白醋,尤其是花椒油少了它根本不对味,再就是白醋的使用,不要太多,拌一份海螺的话,加3克左右的白醋就可以,就能去腥提味。

    3:因为加入了生抽和蚝油,就不要再放盐了,以免太咸没法吃!重要一点,千万不要加入味精或其它重颜色的调味品,切记!

    东港海螺



    声明:本文仅供交流学习,版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益,烦请告知,我们将立即删除,谢谢!!!

    标签

    上一篇:椒麻螺片2023-02-01

    最近浏览: