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    爆炒东港海螺片

    2022-04-13

    爆炒东港海螺

    1、爆炒海螺片需要准备海螺片200克,把它提前用清水泡发,再准备香菜50克,食用油和花椒水以及食用盐,还有味精,各适量准备一些,还要准备适量葱姜丝。

    2、把准备好的海螺片,洗干净,用沸水焯烫一下,取出以后沥干水分,在炒锅中放油,加热以后,用葱姜丝炒香,再加入适量料酒,然后放入海螺片,用大火快速翻炒,二分钟以后加入食用盐,味精和花椒水,用淀粉勾芡,在出锅后撒上香菜末装饰即可。
    凉拌东港海螺片

    1、新鲜的海螺片,还能做成凉拌菜供人们使用,在制作时需要准备新鲜海螺片300克,香菜一百克,姜末50克,另外再准备适量的醋,盐和香油。

    2、把准备好的新鲜海螺片放到锅中,加适量清水加热煮开,把它焯熟以后取出,去掉水分以后备用。把准备好的香菜洗净以后,切成细末,然后把处理好的海螺片和香菜末放在一个大碗中,加入准备好的盐和醋,再放入适量姜末,放入香油提味,调匀以后装盘就能食用。
    东港海螺片鸡汤

    海螺片还可以和鸡放在一起煲汤喝,再用它们煲汤,何时先把海螺片冲洗干净,再报准备好的土鸡,剁成块状,用沸水焯去浮沫和血水,然后把鸡块与海螺片一起入锅加适量葱姜和清水,一起煲制成汤,出锅前加食用盐调味即可。

    海螺

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